Fertilizantes Químicos, Pesticidas y OGMs
Agricultura Corporativa, Gran Agricultura y sus Destructivos Fertilizantes Químicos, Pesticidas y OGM. ¿Estás Seguro de que Quieres Comer Eso?
Gran Agricultura – o Big Agriculture, el término colectivo utilizado para la industria de la agricultura corporativa – afirmó que los procesos y productos que desarrollaron abordarían el problema de la escasez de alimentos en el mundo; aumentarían el rendimiento de los cultivos muchas veces y mejorarían la salud animal, ayudando así a los agricultores a ganar más; y erradicarían las malas hierbas, plagas y enfermedades que afectan la producción y las ganancias.
El camino al infierno está pavimentado con buenas intenciones, como dice el refrán; y las declaraciones especiosas de Gran Agricultura sobre sus buenas intenciones han llevado a los consumidores a vivir en un infierno de falta de salud.
Su plan sonaba bien y sus intenciones parecían nobles. Pero, como ocurre con todas las cosas corporativas, el objetivo final siempre se reduce a engrosar los bolsillos de los accionistas con ganancias, sin importar los riesgos para el bienestar de los consumidores y los daños al medio ambiente.
Gran Agricultura puede negar los peligros de sus procesos y productos todo lo que quieran; pueden rechazar los resultados de los numerosos y más recientes estudios que revelan su negligencia y complicidad en exponer a innumerables consumidores a graves riesgos para la salud, pero los hechos están ahí, les guste o no.
Sus fertilizantes sintéticos, pesticidas y OGM son graves riesgos para la salud y el medio ambiente, así como una pésima noticia para los agricultores tradicionales. No hay lugar para dudas sobre por qué debemos ser más cuidadosos con lo que ponemos en nuestros platos y en nuestros cuerpos. Aquí hay algunas de las muchas razones.
Fertilizantes Químicos, Salud del Suelo y de los Alimentos
No solo el suelo está perdiendo: nuestra salud también.
Por el contrario, las frutas y verduras cultivadas orgánicamente tienen significativamente más antioxidantes, polifenoles y enzimas.
¿Cómo logró Gran Agricultura vender con éxito la idea de sus fertilizantes sintéticos y, eventualmente, los propios productos, a los respectivos organismos gubernamentales, a los agricultores y a los consumidores? Capitalizando en la preocupación genuina que la gente tenía, hace muchas décadas, sobre la creciente brecha entre la producción y la demanda de alimentos y cómo la mala calidad del suelo era la culpable de los bajos rendimientos de los cultivos.
Afirmaron que sus fertilizantes sintéticos eran la solución al problema …
Aquí es cuando realmente nació Gran Agricultura, y cuando sus ideas se convirtieron en productos reales. Afirmaron que sus fertilizantes sintéticos eran la solución al problema de la mala salud del suelo. Con sus fertilizantes, el suelo produciría cultivos más saludables que alimentarían a los animales (ganado, aves y peces), así como a los humanos.
Resultó que los fertilizantes de Gran Agricultura no eran la solución que prometieron y, en cambio, crearon problemas peores para las industrias agrícolas y alimentarias.
Los fertilizantes sintéticos repusieron las cantidades decrecientes de nitrógeno, potasio y fósforo en el suelo; pero también causaron el agotamiento de otros nutrientes y minerales que eran necesarios para hacer que el suelo original fuera fértil.
Los cultivos cultivados en este suelo eran más deficientes nutricionalmente que los cultivos cultivados antes de que se usaran estos fertilizantes sintéticos. Peor aún, los cultivos cultivados utilizando métodos agrícolas modernos a menudo están impregnados de productos químicos que son dañinos, si no perjudiciales, para el cuerpo.
La estructura alterada del suelo reduce severamente la capacidad del suelo para retener agua, aire y nutrientes.
Lo que Gran Agricultura no informó a los agricultores es que sus fertilizantes sintéticos matan a los microorganismos que ocurren naturalmente en el suelo y que convierten la materia orgánica en nutrientes que hacen que las plantas sean más saludables. Estos productos también eliminan organismos del suelo que mantienen bajo control a los parásitos y causan graves daños a la estructura del suelo. La estructura alterada del suelo reduce severamente la capacidad del suelo para retener agua, aire y nutrientes.
El uso continuo de estos fertilizantes sintéticos convirtió el suelo fértil en un verdadero páramo que produce plantas que no solo son deficientes nutricionalmente, sino también extremadamente susceptibles a enfermedades, parásitos y sequías. Gracias a estos tan cacareados fertilizantes químicos, el increíblemente rico suelo de la Tierra, y se podría decir que la propia Tierra, ha comenzado a morir.
Pesticidas: El Nexo Moderno de Gran Agricultura
Cientos de pesticidas existentes y nuevos se utilizan cada día en las técnicas agrícolas de Gran Agricultura. Aunque se promocionan como seguros y efectivos, realmente sabemos lo contrario.
Pesticida definido: el acto de matar una molestia o plaga. Los pesticidas químicos sintéticos son sustancias químicas o mezclas utilizadas para controlar plagas, incluidos insectos, hongos, mohos y especies de plantas no deseadas. (Fuente: GreenPeace.org )
Durante más de medio siglo, las grandes granjas industriales, así como las pequeñas granjas familiares, han utilizado cientos de tipos de herbicidas y pesticidas. Se están creando continuamente nuevos. Al público se le dice, como de costumbre, que son seguros y efectivos, que son necesarios.
Para que todos los pesticidas sean efectivos contra las plagas que están destinados a controlar, deben ser biológicamente activos o tóxicos. Debido a que los pesticidas son tóxicos, también son potencialmente peligrosos para los humanos, los animales, otros organismos y el medio ambiente. (Fuente: Universidad de PennState )
Cualquiera que haya cultivado su propio jardín o mantenido un patio, sabe que es una batalla constante contra las plagas y las enfermedades. Una de las necesidades aceptadas para mantener estas áreas han sido los productos pesticidas como Ortho. Para las malas hierbas, Roundup ha sido el producto de elección.
Pero la razón por la que los hemos aceptado como necesarios es porque nos han vendido que son necesarios las empresas que los producen. Esa es la misma razón por la que hemos asumido que son seguros. Pero cada vez más pruebas se acumulan que nos dicen que nos han mentido.
Colapso de Colonias de Abejas y Pesticidas Monsanto y otros han introducido algunos productos nuevos recientemente, llamados neonicotinoides. Varios países han prohibido, o están considerando prohibir, estos nuevos productos. Muchos estudios ahora muestran que estos nuevos pesticidas pueden estar causando graves daños ecológicos.
Un ejemplo de tales problemas ecológicos es el “Colapso de Colonias de Abejas”, que implica la desaparición repentina de grandes poblaciones de abejas necesarias para la polinización de muchos cultivos alimentarios. Los estudios están mostrando un posible vínculo con estos nuevos tipos de pesticidas. Los investigadores creen que el sistema inmunológico de las abejas se debilita, lo que permite la infestación de enfermedades y parásitos que invaden las colonias.
“Debido a la toxicidad sospechada para las abejas silvestres y gestionadas, la Comisión Europea ha impuesto algunas restricciones en su uso. NEONICOTINOIDES CLAVE incluyen: clothianidina; imidacloprid; thiamethoxam.” (Fuente: GreenPeace.org)
Otros brotes de problemas a menudo se encuentran en fuentes de noticias locales. Una historia informó que los niños en las escuelas se enfermaron después de que se rociaron ciertos productos químicos en los campos adyacentes. Por supuesto, la industria niega esto, pero ahora a menudo rocía de noche. (Fuente: NBCNews.com)
Si uno conduce por la autopista 101 de EE. UU. a través de Salinas, California, considerada el Tazón de Ensalada de América, se puede oler los potentes productos químicos en el aire. Muchos de los trabajadores de campo del área se enferman con muchas enfermedades a medida que envejecen. Gran parte de esta noticia no se informa o se pasa por alto. (Fuente: PoliticsDaily.com)
Cómo Estamos Expuestos a los Pesticidas
Si la humanidad pudiera mirar más allá de los productos sintéticos patentados y las ganancias corporativas, y producir métodos realmente seguros para el medio ambiente para controlar el problema de las malas hierbas, plagas y enfermedades de las plantas, nuestro mundo sería ciertamente un lugar mejor. Los agricultores orgánicos están trabajando arduamente para encontrar y proporcionar formas seguras de hacerlo.
El Caso Contra el Roundup de Monsanto
¿Adivina cuál es la solución de Gran Agricultura para el problema de las plagas? Pesticidas y herbicidas …
¡que también contienen productos químicos que afectan negativamente la salud de los cultivos y dejan residuos químicos que los consumidores terminan ingiriendo!
Monsanto, el gigante multinacional agroquímico y de biotecnología agrícola, finalmente ha sido desenmascarado como el villano que siempre ha sido desde el principio. Su popular producto, el glifosato Roundup, un herbicida de amplio espectro que inventaron en 1974, ha demostrado causar cáncer según un estudio reciente de la OMS sobre el cáncer.
… la ingesta a largo plazo del herbicida de Monsanto, incluso en cantidades muy pequeñas, menores que las permitidas en el agua de EE. UU., puede provocar daño renal y hepático.
El sitio web de RT U.S. publicó un informe titulado “La EPA de California considera etiquetar el Roundup de Monsanto como ‘conocido por causar cáncer” sobre dicho estudio que “reveló que la ingesta a largo plazo del herbicida de Monsanto, incluso en cantidades muy pequeñas, menores que las permitidas en el agua de EE. UU., puede provocar daño renal y hepático.”
El artículo también cita otro informe, realizado por el Centro para la Seguridad Alimentaria, que descubrió un vínculo entre el uso intensivo de Roundup y una disminución del 90 por ciento en la población de mariposas monarca en los Estados Unidos.
Otro artículo, publicado en HuffingtonPost.com, cita un estudio del MIT, realizado por la científica del MIT Stephanie Seneff, que encontró que “el Roundup puede ser” el factor más importante en el desarrollo de múltiples enfermedades y condiciones crónicas.
Coautora de un artículo seminal que lo relaciona con numerosas enfermedades y trastornos, incluidos la obesidad, enfermedades cardíacas, intestino inflamatorio, SII, autismo, alergias, EM, Parkinson, depresión, infertilidad, Alzheimer y cáncer.” (Fuente: www.huffingtonpost.com)
Es importante señalar que tan recientemente como en 2013, el Roundup siempre fue considerado seguro por la Agencia de Protección Ambiental de EE. UU. El herbicida es solo uno de los muchos productos que Monsanto vendió a los agricultores junto con sus semillas genéticamente modificadas. De hecho, todos sus productos prácticamente venían en un paquete, y los agricultores tenían poca opción más que comprarlos y usarlos.
Dado el uso generalizado de Roundup y otros productos químicos para supuestamente mejorar el crecimiento y la calidad de los cultivos, los consumidores tienen una preocupación genuina sobre la seguridad de los alimentos que consumen.
Entonces, ¿cuáles son los alimentos más contaminados por pesticidas?
El Grupo de Trabajo Ambiental (EWG), es una “organización ambiental estadounidense que se especializa en investigación y defensa en las áreas de productos químicos tóxicos, subsidios agrícolas, tierras públicas y responsabilidad corporativa” (Fuente: Wikipedia). Ellos enumeran los tipos de productos con los mayores residuos de pesticidas cada año, basados en su análisis de los datos de pruebas de residuos de pesticidas del Departamento de Agricultura y la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU.
Aquí está la Docena Sucia de 2015:
- Manzanas
- Duraznos
- Nectarinas
- Fresas
- Uvas
- Apio
- Espinacas
- Pimientos Dulces
- Pepinos
- Tomates Cherry
- Guisantes Dulces (Importados)
- Papas
Puede ver la lista completa aquí.
Por Qué Deberías Evitar los OGM a Toda Costa
¿Puedes confiar en alguien que dice que el Agente Naranja, el DDT y los PCB son seguros?
Monsanto afirmó esto originalmente, hasta que se demostró que sus declaraciones eran mentiras. Monsanto ha demostrado estar dispuesto a decir, hacer y ocultar cualquier cosa necesaria para mantener el flujo de dinero. Para un resumen de solo algunos de los horrores que han infligido a la Humanidad y al Planeta Tierra, eche un vistazo a esta lista: “Monsanto’s Dirty Dozen: The 12 Most Awful Products Made By Monsanto”
Entonces, ¿por qué seguirías confiando en cualquier otra cosa que digan y en cualquier producto que vendan?
Los OGM, u Organismos Genéticamente Modificados, son organismos cuyo material genético ha sido modificado artificialmente con genes virales o bacterianos a través de la ingeniería genética. Los OGM son uno de los mayores triunfos de la biotecnología, y cuando se introdujeron por primera vez en nuestro suministro de alimentos hace décadas, nunca se cuestionó su seguridad porque los científicos argumentaron que los cultivos transgénicos no eran muy diferentes de los cultivos no transgénicos. Además, la ingeniería genética realizada en los cultivos estaba destinada a mejorar la calidad y el rendimiento de los cultivos.
El artículo de Wikipedia sobre OGM expone claramente cómo se mejoran los cultivos transgénicos a través de la ingeniería genética
“En la mayoría de los casos, el objetivo es introducir un nuevo rasgo en la planta que no ocurre naturalmente en la especie. Ejemplos en cultivos alimentarios incluyen resistencia a ciertas plagas, enfermedades o condiciones ambientales, reducción de desperdicio o resistencia a tratamientos químicos (por ejemplo, resistencia a herbicidas), o mejorar el perfil nutricional del cultivo.” (Fuente: wikipedia.org)
Pero la verdad sobre los cultivos transgénicos no es simple; ni es buena.
Las preocupaciones sobre la seguridad de los cultivos transgénicos se han planteado desde el principio. Solo recientemente se ha demostrado que estas preocupaciones tienen mérito genuino y científico.
Monsanto es el principal productor de semillas genéticamente modificadas y herbicidas en el mundo.
Ahora, científicos, expertos en salud y medicina han comenzado a dar un paso adelante para advertir a los consumidores sobre los riesgos ambientales y para la salud de los cultivos transgénicos. Más que nunca, organizaciones relevantes y los consumidores han comenzado a exigir que los productos alimenticios elaborados con cultivos transgénicos estén etiquetados.
Cuando se trata de OGM, Monsanto, una vez más, asoma la cabeza como un jugador importante en la industria. De hecho, Monsanto es el principal productor de semillas genéticamente modificadas y herbicidas en el mundo.
Los OGM de Monsanto vienen en dos formas: productores de pesticidas, que son semillas que llevan la proteína BT/veneno BT, una proteína que mata insectos que se alimentan de los cultivos, clasificando así las semillas como un pesticida; y OGM resistentes a herbicidas u OGM Roundup Ready, que están modificados para resistir el herbicida.
Sin embargo, estas modificaciones genéticas también empapan los cultivos con altos niveles de residuos químicos que son realmente perjudiciales para la salud humana.
Según la Academia Estadounidense de Medicina Ambiental (AAEM):
“Hay más que una asociación causal entre los alimentos transgénicos y los efectos adversos para la salud. La fuerza de la asociación y la consistencia entre los alimentos transgénicos y las enfermedades se confirma en varios estudios con animales.” (Fuente: life.gaiam.com)
Además, en el mismo artículo:
“Estos ‘efectos adversos para la salud’ incluyen infertilidad, problemas inmunológicos, envejecimiento acelerado y cambios en los principales órganos y sistemas gastrointestinales. La AAEM señaló que miles de ovejas, búfalos y cabras murieron después de pastar en plantas de algodón BT; más de la mitad de las crías de ratas alimentadas con soja transgénica murieron en tres semanas; y otros roedores mostraron toxicidad del sistema inmunológico, lesiones en órganos y tumores.”
Otro estudio publicado por el Journal of Food and Chemical Toxicology encontró un vínculo entre el Roundup y una mayor incidencia de cáncer de mama.
HuffingtonPost.com, exclama la razón por la cual Monsanto y otras empresas similares están luchando ferozmente contra la demanda de etiquetado de sus productos de manera fuerte y clara:
“En este momento, las empresas que utilizan estos alimentos genéticamente modificados quieren una prohibición del etiquetado a nivel estatal y están tratando de detener un creciente llamado a un etiquetado nacional obligatorio. ¿Por qué? Porque sin etiquetas, este ‘Club de Compradores de OGM’ puede afirmar que no hay evidencia de que estos cultivos hayan causado algún daño.
Y adivina qué? Sin etiquetas, tienen razón, no hay evidencia. Las etiquetas traerían responsabilidad, trazabilidad y responsabilidad legal. No es de extrañar que la industria alimentaria sea tan alérgica al etiquetado de estos ingredientes genéticamente modificados en los Estados Unidos. Una reacción alérgica a los alimentos envía a alguien a la sala de emergencias una vez cada tres minutos.” (Fuente: www.huffingtonpost.com)
Mientras estos gigantes de la industria se oponen agresivamente al etiquetado de sus productos, ¿qué pueden hacer los consumidores para protegerse del daño?
La Respuesta es Orgánica, Orgánica, Orgánica!!!
Optar por lo orgánico es la forma más segura de evitar los OGM.
“Cuando las personas eliminan los OGM, ellos (y sus médicos) a menudo informan más energía, pérdida de peso, mejor digestión, reducción de alergias y problemas de piel, y alivio de numerosas afecciones crónicas. Los veterinarios, agricultores y dueños de mascotas describen mejoras similares con animales que dejaron de consumir OGM.” (Fuente: www.huffingtonpost.com)
Además del hecho de que los productos orgánicos contienen más de los nutrientes y minerales que necesitamos para mantenernos en el pico de nuestra salud, al apoyar la producción orgánica y a los productores también ayudamos a proteger el medio ambiente de los efectos nocivos de la ingeniería genética de organismos y ayudamos a derribar a los gigantes de la industria como Monsanto, un bocado a la vez. Al optar por lo orgánico, puedes mejorar enormemente tu salud, contribuir a revivir la Tierra y ayudarnos a todos a recuperar nuestro derecho a elegir nuestro propio estilo de vida de las corporaciones monstruosas que manipulan todo lo que hacemos.
Más que nunca necesitamos a los agricultores orgánicos. Al comprar productos orgánicos de ellos, alentamos a más agricultores a adoptar prácticas orgánicas. A medida que se produce un mayor volumen de productos orgánicos, esto reduce el costo de producción y, por lo tanto, reduce el precio de los productos orgánicos.
Comprar orgánico es una situación en la que todos ganan. Nosotros ganamos, los agricultores orgánicos ganan y el ecosistema del planeta gana.
Además, todos deberíamos asumir la responsabilidad de cultivar nuestros propios productos orgánicos siempre que sea posible. Si cada familia pudiera producir una parte de su nutrición orgánica requerida, la reducción de la demanda de los productos suministrados por Big Ag reduciría sustancialmente las tensiones sobre el medio ambiente causadas por Big Ag.
Esté atento a más artículos sobre productos químicos, pesticidas, OGM y optar por lo orgánico para ayudarlo a hacer ese cambio hacia una vida más saludable. Θ
