La Salud Comienza en el Intestino

¡Es cierto: eres lo que comes! El dicho “escucha a tu intestino” no es solo una figura retórica. Tiene una validez biológica significativa.

Un intestino sano no solo se traduce en un sistema digestivo saludable: la digestión adecuada de los alimentos y la correcta absorción y asimilación de nutrientes. Los científicos se refieren al intestino como el “segundo cerebro” del cuerpo; tiene su propio sistema nervioso, el sistema nervioso entérico, que produce los mismos químicos que el cerebro y contiene aproximadamente 100 millones de neuronas. También juega un papel crucial en la función inmunológica; produce anticuerpos y protege al cuerpo contra la inflamación, toxinas, microbios dañinos, alérgenos y numerosas enfermedades.

La buena salud intestinal está determinada por el equilibrio adecuado de las diversas bacterias saludables que llaman hogar a nuestro intestino. Y un intestino sano significa una buena salud en general. Cuando las bacterias intestinales saludables son abundantes y están en armonía, lo sentimos con nuestros niveles de energía altos y consistentes; nuestra fuerza y agilidad; la increíble resistencia de nuestro cuerpo a las enfermedades; incluso nuestro movimiento intestinal regular; y nuestra sensación general de bienestar, tanto física como mentalmente.

Así que cuando la salud intestinal se ve comprometida, la capacidad de nuestro cuerpo para digerir los alimentos y absorber y asimilar nutrientes de manera efectiva no es lo único que debemos preocuparnos; la hinchazón, el estreñimiento, la acidez estomacal y otros problemas digestivos no son los únicos problemas que se desarrollan. Nuestro riesgo de acné, alergias, infecciones, inflamación, dolores de cabeza, artritis, depresión, fatiga crónica, trastornos del estado de ánimo, enfermedades autoinmunes e incluso cáncer también aumenta.

La Conexión Intestino-Cerebro

La medicina antigua siempre ha reconocido la importante relación entre la salud digestiva y la salud cerebral. Los practicantes de la medicina tradicional hindú, Ayurveda, por ejemplo, creen que la salud digestiva es el determinante más importante de la salud general. La Medicina Tradicional China también asocia diferentes condiciones mentales con diferentes partes del sistema gastrointestinal y reconoce las muchas formas en que los sistemas psicológicos y digestivos se afectan mutuamente.

Solo en los últimos años, la medicina occidental, o la medicina basada en evidencia, ha descubierto la ciencia detrás de lo que los científicos ahora llaman el eje intestino-cerebro, “la señalización bioquímica que tiene lugar entre el tracto gastrointestinal y el sistema nervioso, que a menudo involucra a la microbiota intestinal, que se ha demostrado que juega un papel importante en la función cerebral saludable”. ( Fuente: wikipedia.org )

Solo en los últimos años, la medicina occidental, o la medicina basada en evidencia, ha descubierto la ciencia detrás de lo que los científicos ahora llaman el eje intestino-cerebro …

En un artículo en Prevention.com, se afirma que los estudios han revelado cómo el eje intestino-cerebro “es una calle de dos vías” y que “el intestino no solo envía informes de progreso sobre la mecánica de la digestión. Las bacterias intestinales están afectando directamente cómo pensamos y sentimos”. ( Fuente: gutmicrobiotaforhealth.com )

Numerosos estudios respaldan la conexión cerebro-intestino, y la investigación sobre el papel del microbioma intestinal en el desarrollo, la prevención y el tratamiento de muchas enfermedades, incluidas aquellas que no están relacionadas con el sistema digestivo, ha explotado en los últimos años. De particular interés para los científicos es cómo la microbiota intestinal impacta en condiciones neurológicas, como la depresión, la ansiedad, el dolor crónico, la migraña, el autismo y los trastornos neurodegenerativos. Los científicos también están investigando los impactos positivos del microbioma intestinal en la salud mental, como la mejora de las funciones cognitivas y la mentalidad en general.

Un artículo en BrainBlogger.com menciona que “la investigación ha demostrado que los microbios en nuestro intestino pueden liberar compuestos que pueden influir en la química del cerebro. Hay indicios de que pueden producir moléculas neuromoduladoras e incluso regular la producción y/o el metabolismo de los neurotransmisores”. ( Fuente: psicologia.udd.cl/noticias )

Salud Intestinal y Función Inmunológica

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Mantener un número saludable de buenas bacterias prosperando en nuestro intestino nos beneficia en más formas que simplemente descomponer los alimentos y separar los nutrientes y enviarlos a las diferentes células del cuerpo. De hecho, el 60-70 por ciento de nuestro sistema inmunológico se encuentra en el intestino. El mecanismo de defensa del intestino funciona de diversas maneras.

Uno de los mecanismos implica bacterias intestinales saludables que protegen el cuerpo contra bacterias malas. Todo está en los números: nuestro cuerpo debe mantener un cierto porcentaje de bacterias saludables, entre el 80 y el 85 por ciento, para combatir las bacterias invasoras.

Todo está en los números: nuestro cuerpo debe mantener un cierto porcentaje de bacterias saludables …

Los microbios intestinales también son responsables de mantener fuertes las células de la pared gastrointestinal, lo cual es importante porque la pared actúa como una barrera que evita que sustancias dañinas entren en el torrente sanguíneo.

Otro mecanismo de defensa implica las células inmunes especializadas que se encuentran en el intestino. Cuando los patógenos intentan invadir nuestro cuerpo a través del sistema digestivo, son identificados por las bacterias intestinales, que luego se comunican y coordinan con estas células inmunes especializadas, así como con el hígado, para desactivar y eliminar estos patógenos del cuerpo.

Mejor Función Cerebral e Inmunológica

El equilibrio saludable del microbioma intestinal puede ser fácilmente alterado por alimentos poco saludables, especialmente los alimentos azucarados, almidonados, procesados y refinados; las toxinas en el medio ambiente; el uso de antiácidos, antibióticos y otros medicamentos; el uso excesivo de productos de higiene personal, como jabones antibacterianos o desinfectantes para manos, y productos químicos de limpieza agresivos; la enfermedad; y el estrés por falta de sueño, esfuerzo excesivo, entre otros. Cuando esto sucede, los problemas de salud crónicos seguramente seguirán.

Afortunadamente, aumentar el microbioma intestinal, tanto en número como en variedad, se puede lograr fácilmente haciendo simples cambios en la dieta. Empieza ahora y puedes mejorar tu salud intestinal y cerebral en tan solo 24 horas.

Alimenta a tus bacterias intestinales. Esto significa aumentar tu ingesta de alimentos prebióticos, que son en su mayoría alimentos ricos en fibra, para ayudar a que tus bacterias intestinales prosperen. Los alimentos prebióticos más poderosos que debes agregar a tu dieta diaria son almendras, espárragos, plátanos, arándanos, granos de cereales, vegetales crucíferos, endibias, ajo, alcachofas de Jerusalén, kiwi, puerros, legumbres, champiñones, avena, cebollas, polenta, entre otros.

Introduce más bacterias saludables. Suplementa tu dieta diaria con probióticos o “bacterias vivas” para aumentar la cantidad de tu microbioma intestinal. Cuantas más tengas, más saludable estarás. Las grandes fuentes de probióticos incluyen yogur; productos lácteos cultivados, como suero de leche y queso; verduras fermentadas, como kimchi, zanahorias y chucrut; granos y legumbres fermentados, como garbanzos, lentejas y miso; y bebidas y condimentos fermentados, como kéfir de leche, kombucha y vinagre de manzana.

Evita los alimentos que agotan las bacterias intestinales saludables; estos incluyen alimentos ricos en azúcar y almidón. Lo mismo ocurre con el uso excesivo de productos antibacterianos y el mal uso de antibióticos.

Tener un cerebro saludable y una función inmunológica saludable es más importante ahora que nunca, considerando que, hoy en día, estamos constantemente bombardeados por diferentes tipos de estrés y toxinas ambientales. Con los tipos correctos de alimentos, es decir, alimentos que aumentan las bacterias intestinales, podemos apoyar nuestra salud cerebral e inmunológica de manera natural y efectiva, y podemos estar mejor equipados para manejar los muchos riesgos para nuestra salud que enfrentamos cada día. Θ